Percevoir le paysage
par Karin Mecozzi (Marche, IT)
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Quiconque se promène dans la ville Renaissance d’Urbino remarque souvent des touristes qui, après avoir visité le palais ducal, s’exclament, les yeux brillants : « Quel magnifique paysage, quel panorama ! ». Le terme « paysage » correspond ici, de manière plutôt instinctive, à la belle vue sur les vallées et les villages, les collines et les montagnes, et revêt un caractère pictural. D’une manière générale, le paysage est encore aujourd’hui considéré comme l’incarnation même de la beauté et de l’harmonie esthétique, et, au sens large, comme la « nature » que l’on souhaite protéger à travers les parcs naturels, les réserves et les écomusées.

Il apparaît toutefois de plus en plus clairement que le paysage ne peut être dissocié de l’homme, de son influence et du passage du temps. À une époque où la nature intacte se fait de plus en plus rare et où les interventions extérieures s’avèrent plus destructrices que constructives (car les considérations économiques priment), beaucoup de gens développent une sensibilité fine pour ce qui fait le caractère et la spécificité d’une région, ainsi que pour la vie qui s’y trouve. On voit naître le désir de faire des zones résidentielles et industrielles morcelées, des paysages agricoles industrialisés et des espaces sauvages laissés à l’abandon un tout qui, dans le meilleur des cas, exprime le « genius loci », mais qui exige également de ses habitants une présence concrète, un dynamisme et un sens des responsabilités. Aujourd’hui plus que jamais, le paysage est donc un processus actif et créatif auquel chacun peut prendre part, à condition de développer une conscience et une sensibilité à son égard.
C’est de l’interaction entre la végétation et l’homme, le règne minéral et le règne animal, ainsi que des conditions géologiques, géographiques et climatiques, que naît ce que nous percevons extérieurement comme un paysage. Un paysage se compose donc de zones rurales exploitées à des fins agricoles ou en jachère, de forêts et de végétation sauvage, de zones habitées, du hameau à la métropole – mais aussi de la coexistence et de la juxtaposition de zones industrielles, d’axes de circulation, de bâtiments et de ponts historiques, ainsi que de cours d’eau, de lacs et de barrages. Les installations de production d’énergie, les centrales hydroélectriques et nucléaires, marquent également nos paysages aujourd’hui.

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Contempler le paysage « de l’intérieur »
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Lorsque, dans un environnement nouveau et inconnu, on s’interroge sur l’unité, sur l’ensemble du paysage, on s’ouvre, consciemment ou inconsciemment, à des réponses qui ne sont pas seulement liées au « quoi » ou au « pourquoi », mais plutôt au « comment », au « d’où » et au « vers où ». Alors que nous percevons l’extérieur par nos sens, nous pouvons, intérieurement, prêter attention aux qualités qui s’éveillent en nous au fil de notre observation. Elles « nous parlent » à travers des relations et des liens, plutôt que par le biais d’états statiques. Pour entrer dans un véritable dialogue avec un paysage (ou une plante), il faut éviter les jugements hâtifs et la recherche de concepts, et s’engager dans un processus qui se déroule à différents niveaux, à l’intérieur comme à l’extérieur.

En général, un sentiment intuitif de plénitude surgit lorsqu’un lieu ou une plante nous touche particulièrement, éveille des souvenirs et des sensations, suscite des réflexions, voire nous invite à intervenir directement. Une perception élargie du paysage naît de la rencontre entre l’impression extérieure et notre activité intérieure. Le paysage semble changer constamment, et pourtant, à partir d’un certain moment, des caractéristiques universelles et archétypales transparaissent, sur lesquelles nous pouvons échanger avec les autres. 
 

Le paysage n’est donc pas un état figé ; l’observation de ses êtres vivants et de ses processus constitue une première étape. Il devient alors une compréhension en constante évolution, qui se présente sous des aspects variés au fil des saisons, et plus généralement au fil du temps, et qui est influencée par tous ces facteurs que l’on perçoit consciemment ou inconsciemment. Ce sont là des facteurs qui nous influencent également en permanence, nous, observateurs et chercheurs en botanique paysagère ou en phytothérapie. Ils sont intimement liés au vivant.

Au cours de la rédaction de cet ouvrage, j’ai abordé chaque plante, qu’il s’agisse d’un arbre, d’une plante médicinale ou d’une herbe aromatique, de la manière suivante : « Révèle-moi ce que tu apportes au paysage en tant qu’être vivant, comment tu le communiques aux autres plantes, aux animaux, aux humains et à l’ensemble du monde vivant à travers ta croissance et ton dépérissement, et montre-moi ce qui a été inscrit dans le temps et l’espace. » De cette manière, en partant de la plante, le paysage ne cessait de renaître en moi, et chaque plante restait vivante intérieurement, jamais « tuée » par une simple définition. Le fait qu’une telle approche puisse facilement glisser vers le subjectif, ou inciter à des interprétations qui ne sont pas toujours universellement valables, me semble aujourd’hui – pour l’esprit de recherche éveillé – plutôt un avantage ! Le texte qui suit présente des étapes qui nous aident à aborder une plante et le paysage de manière holistique, grâce à des méthodes contemplatives, comparatives et créatives. (…)

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Exercice de contemplation dans un champ de lavande en été
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Mi-juillet, vers 10 heures du matin, je déambule entre les rangées d’un champ de lavande. La première chose qui me frappe, c’est le parfum de cette plante presque fanée (« épicé, qui ouvre le nez, à la fois enveloppant et purifiant, me rappelant le velours et les boules de naphtaline »). Je me dis aussi : « Quel parfum intense ! Les plantes regorgent encore d’huile essentielle ».
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Je prends alors intérieurement un peu de recul par rapport à ce « jugement » (je ne peux pas voir si les huiles sont vraiment là) et je me demande : « D’où vient ce parfum ? De quelles parties de la plante ? » Je frotte les fleurs, les tiges et les feuilles et j’ai différentes sensations tactiles et olfactives qui m’amènent à y regarder de plus près : est-ce que je vois réellement des glandes à huile (celles du millepertuis me viennent à l’esprit) ? Où se trouve donc le parfum ? Puis je m’éloigne à nouveau de la plante : « D’où exactement ce parfum me parvient-il ? » Je remarque qu’il s’agit de « nuages de parfum » qui ne peuvent être rattachés à des organes végétaux spécifiques, mais qui, lors de l’expérience, semblent émaner de la plante tout entière. Cela en dit long sur les qualités de l’huile de lavande ! Le parfum flotte dans l’air, entoure les plantes lorsqu’elles se réchauffent et rayonne vers l’extérieur (s’évapore) – une propriété typiquement « aérienne » de l’essence. Vers 11 heures, je ne perçois presque plus aucun parfum.

Ce champ de lavande est cultivé selon les principes de l'agriculture biodynamique, et l'agriculteur explique comment il applique les préparations. L'intensité et la qualité du parfum y sont-elles également liées ?

Karin Mecozzi : Ars Herbaria, Les plantes médicinales au fil des saisons, Éditions du Goetheanum, Dornach 2014 ; 1re édition 2014, réimpression inchangée 2018, 351 pages et de nombreuses illustrations, relié, ISBN : 3723515215 / EAN : 9783723515211

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